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如何把普通的豆腐和南瓜，做成高攀不起的樣子？

2024-8-14 22:32| 發布者: 瀟泰| 查看: 695| 評論: 8

我確實好久沒有做甜品了。

不過最近無意中看到一款著實讓人心動的菜譜，光外表就讓人治愈不已。不用模具，材料和做法也非常簡單。來自小紅書博主@容ronny，在此由衷感謝這位博主的分享。

用南瓜做的皮，內酯豆腐做的餡，芝士做流心。

都是常見的食材，卻好像開啟了童話魔法。南瓜在咒語中搖身一變成了華麗馬車，流心四溢。

試做過后，我們在原菜譜基礎上做了一些微調：比如代糖改為白砂糖，芝士減半，烘烤時間縮短了一點點。

至于味道，當然是一如外表的入口傾心。

因為很簡單，小白用它來開啟冬天的甜品序章再合適不過。

小小一盞南瓜，把豆乳和芝士溫柔馴服。撒下的椰蓉如初冬第一場雪，降落在一方金黃的甜軟之上，是屬于年末的浪漫儀式感。

“冬天就適合用來做一些溫暖又有趣的事。”

比如做一枚治愈流心的豆乳南瓜芝士撻。

豆乳南瓜芝士撻

菜譜參考自小紅書@容ronny

1、1個200g的黃色貝貝南瓜，從三分之一處切去頂部，再用小勺掏空內部呈小碗狀，然后在南瓜外包裹一層錫紙。